Zapraszamy do naszej restauracji kaszubskiej Czarny Kos, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Nasza polska kuchnia to starannie wyselekcjonowane, regionalne produkty, połączone z pasją do gotowania. Każde danie w naszym menu to podróż przez smaki Kaszub – regionu, który słynie z autentycznych potraw i bogatej tradycji kulinarnej.
Menu Restauracji Czarny Kos – Prawdziwa Kuchnia Polska
Przystawki – Smaki Kaszubskiej Tradycji
W restauracji Czarny Kos przystawki są pierwszym krokiem do poznania pełni smaków, jakie oferuje polska kuchnia na Kaszubach:
Przystawki
Sałatka z grillowanym kurczakiem, miksem sałat, pomidorami, parmezanem
i grzankami
35 zł
Śledzik w oleju z cebulką, ogórkiem, musztardą francuską i pieczywem
25 zł
Placki ziemniaczane z wiejską śmietaną (3 szt.)
25 zł
Zupy – Klasyka Kuchni Kaszubskiej
W naszej restauracji kaszubskiej serwujemy zupy, które są esencją lokalnej kuchni:
Zupy
Rosół gotowany z 4 mięs z domowym makaronem i marchewką
24 zł
Krem z pomidorów z kwaśną śmietaną i pesto pietruszkowym
26 zł
Żurek na domowym zakwasie z borowikami, wędzonym boczkiem, białą kiełbasą
własnego wyrobu i jajkiem
29 zł
Dania Główne – Polska Kuchnia na Kaszubach w Najlepszym Wydaniu
Nasze dania główne oddają istotę tego, co najważniejsze w polskiej kuchni. W restauracji kaszubskiej Czarny Kos serwujemy:
Dania główne
Kotlet schabowy (200g) z ziemniakami puree i zasmażaną kapustą
48 zł
Kotlet de volaille z masłem pietruszkowym, frytkami i zestawem surówek
45 zł
Zrazy wieprzowe (250g) z wędzonym boczkiem, ogórkiem kiszonym, szalotką i gorczycą w sosie pieczeniowym z ziemniakami i surówką z kapusty
48 zł
Żeberka wieprzowe (600g) w sosie BBQ z opiekanymi potatkami i surówkami
64 zł
Burger wołowy (200g) z dżemem z boczku, serem cheddar, sałatą, pomidorem,
domowymi piklami w bułce maślanej domowego wypieku z frytkami
47 zł
Udo kacze (180g) podane z gnocchi, zasmażanymi burakami i żurawiną
58 zł
Burger wołowy (200g) z dżemem z boczku, serem cheddar, sałatą, pomidorem, domowymi piklami w bułce maślanej domowego wypieku z frytkami
47 zł
Śledź w śmietanie podanymi z pieczonymi ziemniakami ze szczypiorkiem
38 zł
Sztompane bulwy z boczkiem i kiełbasą z jajkiem sadzonym i maślanką
36 zł
Pyzy z konfitowanym mięsem kurczaka, gorczycą i sosem grzybowym
42 zł
Pierogi ukraińskie z kwaśną śmietaną (5 szt)
32 zł
Pstrąg potokowy (300g) pieczony w całości z ziołami i cytryną, z opiekanymi ziemniakami w mundurkach i grillowanymi warzywami
65 zł
Desery – Słodka Polska Kuchnia na Kaszubach
Zwieńczeniem posiłku w naszej restauracji kaszubskiej są tradycyjne kaszubskie desery: