Zapraszamy do restauracji Czarny Kos na Kaszubach, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Nasza polska kuchnia to starannie wyselekcjonowane, regionalne produkty, połączone z pasją do gotowania. Dania w naszym menu to podróż przez smaki Kaszub – regionu, który słynie z autentycznych potraw i bogatej tradycji kulinarnej.
Menu Restauracji Czarny Kos – Prawdziwa Kuchnia Polska
Przystawki – Smaki Tradycji
W restauracji Czarny Kos przystawki są pierwszym krokiem do poznania pełni smaków, jakie oferuje polska kuchnia na Kaszubach:
Przystawki
Sałatka z grillowanym kurczakiem, miksem sałat, pomidorami, parmezanem
i grzankami
35 zł
Śledzik w oleju z cebulką, ogórkiem, musztardą francuską i pieczywem
25 zł
Placki ziemniaczane z wiejską śmietaną (3 szt.)
25 zł
Zupy – Klasyka Kuchni Polskiej
W naszej restauracji serwujemy zupy, które są esencją lokalnej kuchni:
Zupy
Rosół gotowany z domowym makaronem i marchewką
24 zł
Krem z pomidorów z kwaśną śmietaną i pesto pietruszkowym
26 zł
Żurek na domowym zakwasie z borowikami, wędzonym boczkiem, białą kiełbasą
własnego wyrobu i jajkiem
29 zł
Dania Główne – Polska Kuchnia na Kaszubach w Najlepszym Wydaniu
Nasze dania główne oddają istotę tego, co najważniejsze w polskiej kuchni. W restauracji Czarny Kos serwujemy:
Dania główne
Kotlet schabowy (200g) z ziemniakami puree i zasmażaną kapustą
49 zł
Kotlet de volaille (200g) z masłem pietruszkowym, frytkami i zestawem surówek
45 zł
Zrazy wieprzowe (250g) z wędzonym boczkiem, ogórkiem kiszonym, szalotką i gorczycą w sosie pieczeniowym z potatkami i zasmażanymi burakami
48 zł
Żeberka wieprzowe (600g) w sosie BBQ z opiekanymi potatkami i surówkami
71 zł
Udo kacze (180g) w sosie pieczeniowym, kluskami śląskimi i zasmażanymi burakami
63 zł
Burger wołowy (200g) z dżemem z boczku, serem cheddar, sałatą, pomidorem,
domowymi piklami w bułce maślanej domowego wypieku z frytkami
47 zł
Śledź w śmietanie podany z pieczonymi ziemniakami ze szczypiorkiem
38 zł
Sztompane bulwy z boczkiem i kiełbasą z jajkiem sadzonym i maślanką
36 zł
Pierogi z dziczyzną i borowikami (6 szt) w sosie borowikowym
46 zł
Gnocchi ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, parmezanem i śmietaną
36 zł
Pstrąg potokowy (800g) pieczony w całości z ziołami i cytryną, z opiekanymi ziemniakami w mundurkach i grillowanymi warzywami
73 zł
Desery – Słodka Polska Kuchnia na Kaszubach
Zwieńczeniem posiłku w naszej restauracji są tradycyjne kaszubskie desery: