Restauracja Czarny Kos to wyśmienita wizytówka kuchni kaszubskiej. Tradycyjna kuchnia tego regionu bazuje na potrawach rybnych i mięsnych. Charakteryzuje się prostotą wykonania oraz korzystaniem z sezonowych bogactw regionu, jak gęsiny, drobiu, ryb, warzyw, a także owoców lasu: grzybów, jeżyn, jagód, malin i truskawek.

Nawiązując do tradycji sami wypiekamy pieczywo bazując na produktach zbożowych, które od stuleci stanowiły podstawę wyżywienia.

Oprócz dań typowo regionalnych znajdziecie u nas także popularne akcenty kuchni międzynarodowej.

Przygotowywane przez nas dania oparte są na świeżych produktach od lokalnych dostawców.

Całość naszej kuchni dopełniają regionalne piwa i wyjątkowa kawa.