Zapraszamy do restauracji Czarny Kos na Kaszubach, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Nasza polska kuchnia to starannie wyselekcjonowane, regionalne produkty, połączone z pasją do gotowania. Dania w naszym menu to podróż przez smaki Kaszub – regionu, który słynie z autentycznych potraw i bogatej tradycji kulinarnej.
Menu Restauracji Czarny Kos – Prawdziwa Kuchnia Polska
Przystawki – Smaki Tradycji
W restauracji Czarny Kos przystawki są pierwszym krokiem do poznania pełni smaków, jakie oferuje polska kuchnia na Kaszubach:
Przystawki
Śledzik w oleju z cebulką, ogórkiem, musztardą francuską i pieczywem
28 zł
Carpaccio z buraka z orzechami włoskimi, serem feta, rukolą i sosem balsamicznym
28 zł
Tatar wołowy z marynowaną cebulką, majonezem cezar, marynowanymi grzybkami shimeji, chipsem ziemniaczanym i szczypiorkiem
32 zł
Zupy – Klasyka Kuchni Polskiej
W naszej restauracji serwujemy zupy, które są esencją lokalnej kuchni:
Zupy
Domowy rosół ze swojskim makaronem, marchewką i pietruszką
25 zł
Krem z pomidorów z kwaśną śmietaną i pesto pietruszkowym
26 zł
Żurek na domowym zakwasie z borowikami, ziemniakami, wędzonym boczkiem, białą kiełbasą własnego wyrobu i jajkiem
31 zł
Dania Główne – Polska Kuchnia na Kaszubach w Najlepszym Wydaniu
Nasze dania główne oddają istotę tego, co najważniejsze w polskiej kuchni. W restauracji Czarny Kos serwujemy:
Dania główne
Schab bez kości (200g) z ziemniakami puree i buraczkami na ciepło
45 zł
Kotlet de volaille (200g) z masłem pietruszkowym, frytkami i zestawem surówek
46 zł
Zrazy wieprzowe (250g) z wędzonym boczkiem, ogórkiem kiszonym, szalotką i gorczycą w sosie pieczeniowym z potatkami i zasmażanymi burakami
49 zł
Żebra wieprzowe (600g) w sosie BBQ z pieczonymi ziemniakami, gzikiem i zestawem surówek
73 zł
Burger wołowy (200g) z dżemem z boczku, serem cheddar, sałatą, pomidorem, czerwoną cebulką, domowymi piklami w bułce maślanej własnego wypieku z frytkami
47 zł
Kurczak zagrodowy (330g) (pierś ze skrzydełkiem) z opiekanymi ziemniakami ze szczypiorkiem i surówką
54 zł
Udo z kaczki (160g) z modrą kapustą i kluskami śląskimi w sosie pieczeniowym
59 zł
Pierogi z truskawkami i śmietaną na słodko
5 szt - 32 zł | 7 szt - 40 zł
Pierogi z wędzonym twarogiem i ziemniakami podawane z kwaśną śmietaną
5 szt - 31 zł | 7 szt – 39 zł
Łosoś pieczony (180g) z czarną soczewicą, brokułem i sosem jogurtowym
68 zł
Deska mięs (dla 2-4 osób): kotlet schabowy (120g), kotlet de volaille (120g), zraz wieprzowy (100g), żebro wieprzowe (180g), frytki, ziemniak pieczony z gzikiem, zestaw surówek, sosy
215 zł
Desery – Słodka Polska Kuchnia na Kaszubach
Zwieńczeniem posiłku w naszej restauracji są tradycyjne kaszubskie desery:
Desery
Szarlotka z prażonymi jabłkami, lodami waniliowymi i bitą śmietaną
23 zł
Owoce pod kruszonką z lodami waniliowymi
26 zł
KIDS MENU
Dania dla dzieci:
Kids Menu
Nuggetsy (150g) z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki
25 zł
Pancakes z domową konfiturą, owocami i cukrem pudrem
24 zł
– danie wegetariańskie (vegetarian dish)