• Czarny Kos

Będziemy zaszczyceni, jeśli to z nami zechcą Państwo spędzić ten wyjątkowy dzień. Dołożymy wszelkich starań, by żaden szczegół nie był zaniedbany – od profesjonalnej obsługi, poprzez wyśmienite menu, na przyjaznej atmosferze i dodatkowych atrakcjach kończąc. Dzięki temu Państwa goście długo nie zapomną tego wspaniałego wieczoru.Program każdej imprezy przygotowujemy indywidualnie, wedle Państwa życzeń i sugestii. W naszej sali restauracyjnej możemy zorganizować przyjęcie weselne dla maksymalnie 140 osób. Proponujemy Państwu zakwaterowanie dla gości w naszych komfortowych pokojach i apartamentach (dysponujemy 99 miejscami noclegowymi).Poniżej przedstawiamy propozycję menu na tradycyjne wesele - szczegóły oprawy i menu do indywidualnych ustaleń na miejscu podczas sympatycznej rozmowy z menagerem i Szefem Kuchni. Cena menu zawiera standardową dekorację sali - obrusy, skirtingi, serwetki, zastawę stołową.Jeśli życzą sobie Państwo indywidualną i bogatszą dekorację serdecznie zapraszamy do zapoznania się z ofertą przygotowaną przez zespół Czarnego Kosa i naszych zaprzyjaźnionych scenarzystów.W prezencie dla Pary Młodej – nocleg w pokoju Superior.

MENU WESELNE 195 / 230 / 260 zł / osoba

POWITANIE:

  • Lampka wina musującego
  • Chlebek okazjonalny

PRZYSTAWKI:

serwowane jedna do wyboru:

  • Croissant z nadzieniem dorsza bałtyckiego
  • Schab z musem chrzanowym
  • Łosoś marynowany w stylu Gravlax
  • Carpaccio kaczeńce z leśną borówką
  • Mini mozarella z pomidorkiem cherry

ZUPY:
serwowane jedna do wyboru:

  • Polewka kaszubska z Pomluchem
  • Rosół królewski z kury i makaronem
  • Barszcz biały z kurkami
  • Krem z białych warzyw
  • Grzybowy krem z łazankami
  • Barszcz czerwony z kołdunami

II DANIA: do wyboru:
- dwa w opcji 195 zł/os., trzy w opcji 230 zł/os., cztery w opcji 260 zł/os.

  • Picatta z piersi kurczaka
  • Polędwiczka wieprzowa z pijaną śliwką
  • Bitki wołowe w sosie piernikowym
  • Indyczka pieczona w miodzie i pomidorach
  • Sznycel Ovari z pieczarkami, szynką i serem
  • Karkówka pieczona w kminku i majeranku
  • Pstrąg w migdałach
  • Kąski łososia z bazyliową nutą
  • Tuszka sielawy aromatyzowana pokrzywą
  • Stek Witlinka w pomidorowej konfiturze

DODATKI JARZYNOWE: do wyboru:
- dwa w opcji 195 zł/os., trzy w opcji 230 zł/os., cztery w opcji 260 zł/os.

  • Szpinak w śmietanie
  • Buraczki z pomarańczą
  • Bukiet jarzyn z ogródka
  • Kapusta na krótko
  • Sałatka Waldorf z selera i orzechów
  • Surówka z kapusty i jabłka
  • Pekinka z papryką i kukurydzą
  • Marchewka z migdałami

DODATKI SKROBIOWE: do wyboru:
- dwa w opcji 195 zł/os., trzy w opcji 230 zł/os., cztery w opcji 260 zł/os.

  • Pilaw – ryż z warzywami
  • Farfalle pomidorowe
  • Baryłki ziemniaczane z rozmarynem
  • Kasza gryczana z boczkiem
  • Krokiety ziemniaczane
  • Młode ziemniaki z koperkiem
  • Pęczak z włoszczyzną
  • Risotto cytrynowe

DESERY: jeden do wyboru:

  • Sernik na zimno z galaretką
  • Mus zabajone z owocami
  • Pudding czekoladowy z kokosem
  • Szarlotka z bezową koroną
  • Sernik domowy
  • Tiramisu kawowe
  • Pleśniak śliwkowy

BUFET ZIMNY: do wyboru zakąski:
- cztery w opcji 195 zł/os. , sześć w opcji 230 zł/os. , osiem w opcji 260 zł/os

  • Półmisek wędlin (5 rodzajów)
  • Półmisek serów (4 rodzaje)
  • Półmisek pieczystych mięs (3 rodzaje)
  • Półmisek ryb wędzonych (3 rodzaje)
  • Tymbaliki szczęśliwych kurek
  • Carpaccio wołowe
  • Schab ze śliwką i morelą
  • Pastrami wołowe aromatyzowane włoskimi ziołami
  • Royal Napoleon – terina warzywna
  • Przepiórcze jajka Mollet ukryte w ściółce rucoli
  • Terina z łososia lub pstrąga
  • Dorsz po grecku
  • Piegowate pianki z sandacza
  • Tatar ze śledzia

SAŁATKI: do wyboru:
- dwie w opcji 195 zł/os., trzy w opcji 230 zł/os., cztery w opcji 260 zł/os.

  • Sałatka Hawajska z kurczakiem
  • Caprese mozarella z pomidorami i bazylią
  • Jarzynowa staropolska
  • Tex-Mex z pikantną wołowiną
  • Caponata – grillowane i macerowane jarzyny
  • Zwędzona sałatka brokułowa z pstrągiem
  • Mix świeżych sałat z oliwkami i dressingiem balsamico
  • Cykoria z serem pleśniowym i pomidorkami cherry

MARYNATY I DODATKI: cztery do wyboru:

  • Grzyby marynowane np. kurki , podgrzybki, rydze
  • Coctail z oliwek
  • Ogórki kiszone, małosolne sezonowo
  • Sałatka korniszonowa
  • Kiszona wiejska sałatka
  • Dynia w occie
  • Pieczywo, masło
  • Inne na życzenie

SOSY I DRESSINGI: cztery do wyboru:

  • Coctailowy
  • Czosnkowy
  • Tatarski
  • Cumberland
  • Balsamico
  • Bazyliowy
  • Curry
  • Vinegret miodowo-musztardowy
  • Koperkowy
  • Inne na życzenie

CIASTA I OWOCE: cztery do wyboru:

  • Sernik domowy z mandarynkami
  • Jabłecznik polski z rodzynkami
  • Babka majonezowa lukrowana limonką
  • Miodownik z brzoskwiniami
  • Ptysie w dwóch smakach
  • Trufle rumowe
  • Owoce sezonowe w całości lub filetowane
  • Sałatka owocowa z bitą śmietaną
  • Terina owocowa
  • Owoce w innej postaci wg życzenia

NA CIEPŁO PO PÓŁNOCY: jedna potrawa z dodatkami do wyboru:

  • Barszcz na zakwasie z pasztecikiem
  • Flaki cielęce z włoszczyzną
  • Galicyjska zupa gulaszowa
  • Bouef Strogonow, kopytka
  • Udka z kurczaka po staropolsku

DODATKOWO PROPONUJEMY SERWOWANE NA SALI:

  • Prosię trybowane  pieczone z kaszą – 1000 zł ok.10-12kg
  • Szynka z kopytem pieczona w całości – 800 zł ok.5-7kg
  • Fontanna czekoladowa - cena zależnie od ilości osób
  • Bar mobilny z drinkami przygotowywanymi na żywo - cena w zależności od ilości osób i menu drinków

 

Z PRZYJEMNOŚCIĄ PRZYGOTUJEMY OPCJĘ MENU DLA WEGETARIAN I WEGAN


TORT WESELNY: we własnym zakresie z wybranej cukierni
NAPOJE: kawa, herbata, soki owocowe 100% jabłko, pomarańcz., woda mineralna niegazowana, napoje gazowane pepsi, 7up, mirinda, schweppes – przez całą uroczystość
Dzieci do lat 3 – gratis. 
Dzieci do lat 12 – 50% ceny menu.
Menu dla DJ/zespołu/fotografa – 50% ceny menu.
Wedding Bar – bar serwujący drinki na Sali – cena do ustalenia w zależności od rodzaju i ilości drinków, alkoholi, ilości barmanów.
Wedding Bar firma zewnętrzna – opłata zależnie od ilości osób na weselu – 400-500 zł
Jesteśmy otwarci na wszelkie sugestie i życzenia związane z organizacją wesela i chętnie je wykonamy.
Alkohole są płatne dodatkowo wg ustaleń i spożycia
Polecamy szeroki wybór znakomitych win chijskich bezpośrednio od importera – można je zamówić w Czarnym Kosie, płatność za wykorzystaną ilość: http://wino-alcantara.pl/

 

WESELE W CZARNYM KOSIE

GALERIA – zdjęcia weselne

  • Czarny Kos

IMPREZY OKOLICZNOŚCIOWE

Naszym zdaniem Czarny Kos to doskonałe miejsce do organizacji familijnych i przyjacielskich spotkań. Dobra kuchnia i duży zielony teren sprzyjają wspólnemu spędzaniu czasu. Nasi kucharze są w stanie przygotować nawet najbardziej wykwintne menu, a program imprezy zostanie starannie ułożony w toku konsultacji z Klientem. Co więcej, nasza restauracja slow food jest przyjazna weganom i wegetarianom – jeśli zażyczysz sobie menu pozbawione pewnych składników, jesteśmy w stanie tak je skomponować, że nie tylko będzie ono smaczne i zdrowe, ale też stanie się odtąd dla Ciebie inspiracją w codziennej diecie. Zjazd rodzinny, rocznica, urodziny pociechy czy dziadka, garden party na tarasie czy przy ognisku, uroczysty obiad w restauracji – jesteśmy do Waszej dyspozycji.